Kräuter sind oft die ersten Pflanzen, mit denen neue Gärtner ihr Glück versuchen, auch weil sie einfach anzubauen sind. Die meisten Kräuter sind nicht nur pflegeleicht, sondern verleihen deiner Umgebung auch Schönheit, schrecken unerwünschte Schädlinge ab und peppen deine Speisen und Getränke auf.
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Übermäßige Ernte, Witterungsverluste oder Schädlinge können dafür sorgen, dass in deinem Kräutergarten mit der Zeit bei deinen Kräutern Schwund eintritt. Besonders Kräuter wie Ysop, Salbei oder Lavendel können davon betroffen sein, da sie nicht übermäßig frostbeständig sind. Du hast dann die Wahl neue Kräuter zu kaufen, oder die bestehenden Kräuter zu vermehren. Zum Vermehren von Kräutern stehen dir verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung.
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Pflanzen durch teilen zu vermehren geht oft schneller als durch Samen oder Stecklinge. Vor allem wenn man im heimischen Garten keine großen Mengen benötigt. – Aber kann man das mit Kräutern auch so einfach machen?
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Damit Kräuter langfristig gesund bleiben und ein üppiges Wachstum beibehalten, brauchen sie Nährstoffe. Die einfache Lösung: Kräuter düngen. Doch nicht alle Kräuter haben den gleichen Bedarf an Nährstoffen.
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Auch wenn du nicht viel Platz hast, kannst du immer noch Kräuter in Töpfen anbauen und die Vorzüge dieses wunderschönen Grüns genießen.
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Es lohnt sich, frische Kräuter in der Küche anzubauen, denn diese sind eine Bereicherung für jedes Essen. Versorge deine Küche das ganze Jahr über mit frischen Kräutern mithilfe von Sorten, die auf einer sonnigen Fensterbank oder unter speziellem Kräuterlicht gut gedeihen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, solltest du jedes Kraut in einem eigenen Topf ziehen, so dass du die Pflege individuell anpassen und der Pflanze Raum zum Wachsen geben kannst.
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Da Kräuter oft aus eher kargen und warmen Gegenden stammen, sind sie in nährstoffarmer Erde, mit eher weniger Wasser, gut aufgehoben. Viele Kräuter mögen viel Sonne und Wärme. Das typische Aroma wird meist von ätherischen Ölen erzeugt und diese entwickeln sich meist am besten an einem warmen, kargen Standort mit mäßiger Pflege.
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