Du bist neu auf dem Gebiet der Kräuter, oder du hast das Gefühl, dass hier etwas fehlt? – So stellst du dir die Frage: Welche Kräuter gehören in einen Kräutergarten? – Die Antwort findest du hier!
Top 10 Kräuter für den Kräutergarten: Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Oregano, Minze, Salbei, Dill und Koriander. Sie sind pflegeleicht, gesund und vielseitig in der Küche einsetzbar. Mit diesen Kräutern kann man eine Vielzahl an köstlichen Gerichten zubereiten.
Inhalt
Was sind die Top 10 Kräuter für einen Kräutergarten?
- Basilikum
- Dill
- Koriander
- Minze
- Oregano
- Petersilie
- Rosmarin
- Salbei
- Schnittlauch
- Thymian
Im Folgenden findest du ein paar wichtige Punkte die du zu den einzelnen Kräutern wissen solltest. Die Auswahl der Kräuter für einen Kräutergarten hängt von den persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Die aufgeführten Kriterien werden dich bei der Entscheidung unterstützen, ob alle Top 10 Kräuter in deinem persönlichen Kräutergarten vertreten sind oder nicht. Und am Ende des Artikels wartet noch ein Bonus auf dich!
Basilikum
Basilikum ist ein beliebtes und vielseitiges Kraut, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Die Pflanze aus der Familie der Lippenblütler stammt ursprünglich aus Indien und wird heute in vielen Ländern angebaut und ist in vielen verschiedenen Sorten erhältlich. Thai, Zimt, Genovese und Lila sind die beliebtesten Basilikumsorten.
Basilikum ist für sein süßes Aroma und angenehmen Duft bekannt und hat einen charakteristischen Geschmack, der an Anis, Lakritze oder Nelken erinnert. Es ist ein wichtiger Bestandteil vieler italienischer Gerichte wie Pizza, Pasta und Tomatensauce, aber auch in der thailändischen und vietnamesischen Küche findet Basilikum Verwendung.
Die Pflanze kann einfach im Garten oder in einem Topf angebaut werden und benötigt nur wenig Pflege. Basilikum braucht ausreichend Feuchtigkeit, bevorzugt warme und sonnige Standorte und verträgt kein kaltes Wetter. Daher unbedingt erst nach den Eisheiligen nach draußen mit ihm. Staunässe und zu viele Pflanzen in einem Topf, wie oft bei Küchenkräutern aus dem Supermarkt der Fall, können zum Problem werden.
Basilikum ist nicht nur in der Küche vielseitig einsetzbar, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Basilikum wird als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen, Kopfschmerzen und Stress eingesetzt.
Basilikum ist vielseitig in vielen Küchen verwendbar und hat einen angenehmen Duft und Geschmack. Er ist einfach anzubauen, vielseitig einsetzbar und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Dill
Dill ist eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Die Pflanze ist bekannt für ihr feines, anisartiges Aroma und wird in vielen Ländern weltweit angebaut und verwendet.
Als vielseitiges Kraut kann Dill frisch oder getrocknet verwendet werden. Er passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Fischgerichten, Salaten, Saucen und Eierspeisen. Die Verwendung als Gewürz in Dressings oder als Tee ist ebenfalls beliebt.
Dill ist eine pflegeleichte Pflanze, die in fast jedem Garten oder Topf angebaut werden kann. Er bevorzugt sonnige Standorte und feuchten Boden. Blätter und Stängel von Dill können über die ganze Saison geerntet werden.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Dill zählt, dass er Antioxidantien enthält, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Er wird auch oft als natürliches Heilmittel gegen Verdauungsprobleme und zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Dill auch zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und zur Unterstützung der Milchproduktion bei stillenden Frauen eingesetzt.
Dill hat einem milden, anisartigen Geschmack und wird oft in Salaten und als Gewürz für Fischgerichte verwendet. Er ist ein köstliches und vielseitiges Kraut, einfach anzubauen, hat viele gesundheitliche Vorteile und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
Koriander
Die einjährige Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler. Koriander ist bekannt für sein einzigartiges, zitronenartiges Aroma und wird in vielen Ländern weltweit angebaut und verwendet.
Koriander ist eine vielseitige Kräuterart und kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Er passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu asiatischen Gerichten, Currys, Salsas und Eintöpfen. Er kann auch als Gewürz in Dressings oder als Tee verwendet werden.
Die pflegeleichte Pflanze kann in fast jedem Garten oder Topf angebaut werden. Koriander bevorzugt sonnige Standorte und feuchten Boden. Blätter und Stängel können über die ganze Saison geerntet werden.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Koriander zählt, dass er Antioxidantien enthält, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Er wird auch oft als natürliches Heilmittel zur Linderung von Verdauungsproblemen, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Koriander auch zur Linderung von Angstzuständen und zur Förderung der Schlafqualität eingesetzt.
Einige Menschen haben jedoch eine genetische Veranlagung, die bewirkt, dass Koriander für sie unangenehm oder sogar ungenießbar schmeckt. Dies liegt an einem Bestandteil des Korianders namens Aldehyd, der für manche Menschen einen unangenehmen Geschmack hat. Koriander ist eine köstliches und vielseitiges Kraut, mit einem einzigartigen Geschmack, die in vielen asiatischen Gerichten Verwendung findet und auch als Gewürz für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann. Er ist einfach anzubauen, hat viele gesundheitliche Vorteile.
Minze
Minze ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Es gibt viele Arten von Minze, einschließlich Pfefferminze, Grüne Minze und Bergminze. Minze hat einen erfrischenden, kühlenden Geschmack und ein angenehmes Aroma und wird in vielen Ländern weltweit angebaut und verwendet.
Das sehr vielseitig einsetzbare Kraut kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Es passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Desserts, Cocktails, Tee und Salaten. Minze kann auch als Atemerfrischer oder zur Linderung von Magenproblemen verwendet werden.
Die pflegeleichte Pflanze, die in fast jedem Garten oder Topf angebaut werden kann, bevorzugt sonnige Standorte und feuchten Boden. Die Blätter der Minze können das ganze Jahr über geerntet werden.
Minze enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Sie wird auch oft als natürliches Heilmittel gegen Verdauungsprobleme eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Minze unter anderem zur Linderung von Kopfschmerzen und zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt. Sie kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel und das Cholesterin zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Die köstliche Minze ist einfach anzubauen, hat viele gesundheitliche Vorteile und kann in einer Vielzahl von Gerichten und Getränken verwendet werden. Die erfrischende Pflanze wird auch als Tee getrunken.
Oregano
Das mehrjährige Kraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Es stammt aus dem Mittelmeerraum und wird heute in vielen Ländern weltweit angebaut. Oregano hat einen kräftigen Geschmack und ein intensives Aroma und wird in der mediterranen Küche verwendet.
Oregano ist eine vielseitige Kräuterart, die sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden kann. Er passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Pizza, Pasta, Fleisch und Gemüse. Oregano findet auch Verwendung als Gewürz in Marinaden oder Dressings.
Die pflegeleichte Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und durchlässigen Boden. Die Zweige und Blätter des Oregano können das ganze Jahr über geerntet werden.
Oregano enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Er wird auch oft als natürliches Heilmittel gegen Erkältungen und Verdauungsprobleme eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Oregano zur Linderung von Schmerzen und zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt. Er kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel und das Cholesterin zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Der köstliche und vielseitige Oregano hat ein starkes, würziges Aroma und wird in einer Vielzahl von Gerichten wie beispielsweise Pizza und Pasta verwendet. Er ist einfach anzubauen und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Petersilie
Petersilie ist eines der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Kräuter. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Es gibt zwei Arten von Petersilie, glatte Petersilie und krause Petersilie, wobei die glatte Petersilie häufiger verwendet wird.
Petersilie ist vielseitig einsetzbar und wird in vielen verschiedenen Küchen verwendet. Sie hat einen milden, frischen Geschmack und wird oft als Garnitur für Gerichte, aber auch als Hauptbestandteil von Pesto, Salaten oder Suppen verwendet.
Die Pflanze ist sehr einfach anzubauen und benötigt nur wenig Pflege. Sie bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Standort und möchte mit ausreichend Wasser versorgt werden. Die Blätter der Petersilie können über die gesamte Saison geerntet werden.
Neben der Verwendung als geschmackliches Highlight in der Küche hat Petersilie, auch viele gesundheitliche Vorteile. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, und kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu verbessern und unterstützt die Heilung von Entzündungen im Körper.
In der Naturheilkunde wird Petersilie als Heilmittel für viele Beschwerden eingesetzt. Sie kann helfen, den Blutdruck zu senken, den Menstruationszyklus zu regulieren und Nierensteine zu behandeln.
Petersilie ist ein wunderbares Kraut, das sowohl als Gewürz als auch als Dekoration verwendet wird und in vielen Gerichten Verwendung findet. Sie ist einfach anzubauen, vielseitig einsetzbar und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Rosmarin
Rosmarin gehört zur Familie der Lippenblütler und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist heute in vielen Ländern auf der ganzen Welt weit verbreitet. Der immergrüne Strauch hat nadelförmige Blätter, die ein starkes Aroma und einen charakteristischen Geschmack haben.
In der mediterranen Küche findet Rosmarin oft Verwendung und passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Er kann als frisch oder getrocknet verwendet werden und verleiht vielen Gerichten ein köstliches Aroma.
Die Pflanze ist relativ pflegeleicht und kann in einem Garten oder in einem Topf angebaut werden. Rosmarin bevorzugt sonnige und trockene Standorte und benötigt nur gelegentlich Wasser. Zweige und Blätter können ganzjährig geerntet werden.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rosmarin zählen vor allem der hohe Gehalt an Antioxidantien und seine entzündungshemmenden Eigenschaften, die für einen positiven Beitrag zur Verbesserung der Gesundheit verantwortlich gemacht werden. Er wird auch als natürliches Heilmittel gegen Kopfschmerzen, Verdauungsprobleme und Stress eingesetzt.
In der Aromatherapie wird Rosmarinöl zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses verwendet. Er kann auch zum Inhalieren bei Atemwegserkrankungen eingesetzt werden.
Der immergrüne Rosmarin mit seinem aromatischen Duft und einem würzigen Geschmack, passt gut vor allem zu Fleischgerichten. Er ist einfach anzubauen, vielseitig einsetzbar und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Salbei
Die mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler. Es gibt viele Arten von Salbei, einschließlich Garten- oder Küchensalbei und dem in der mediterranen Küche verwendeten Salbei. Salbei hat einen kräftigen Geschmack und ein intensives Aroma und wird in vielen Ländern weltweit angebaut und verwendet.
Salbei kann frisch oder getrocknet verwendet werden und passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten, Suppen, Saucen und Eintöpfen. Er kann auch als Gewürz in Dressings oder als Tee verwendet werden.
Als pflegeleichte Pflanze kann Salbei in fast jedem Garten oder Topf angebaut werden. Er bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Die Zweige und Blätter des Salbei können das ganze Jahr über geerntet werden.
Salbei enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Er wird auch als natürliches Heilmittel gegen Entzündungen, Halsschmerzen und Verdauungsprobleme eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Salbei auch zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und zur Unterstützung des Gedächtnisses eingesetzt. Es kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Salbei hat einen leicht bitteren Geschmack und wird oft in Fleischgerichten und Saucen verwendet. Er ist einfach anzubauen, hat viele gesundheitliche Vorteile und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
Schnittlauch
Der mehrjährige Schnittlauch gehört zur Familie der Zwiebelgewächse. Er ist bekannt für seinen milden, zwiebelartigen Geschmack und sein feines, grasartiges Aroma. Schnittlauch stammt ursprünglich aus Europa, wird aber heute weltweit angebaut und in vielen Küchen verwendet.
Schnittlauch ist sehr vielseitig und kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Er passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Salaten, Eiern, Kartoffeln und Suppen. Er kann auch als Garnitur für Gerichte verwendet werden.
Die sehr pflegeleichte Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Die schmalen Halme des Schnittlauchs können das ganze Jahr über geerntet werden.
Schnittlauch enthält Antioxidantien, Vitamin C und Schwefelverbindungen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Krankheiten zu schützen. Als natürliches Heilmittel wird Schnittlauch gegen Verdauungsprobleme eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Schnittlauch zur Behandlung von Bluthochdruck und Diabetes eingesetzt. Er kann auch helfen, Cholesterin zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Schnittlauch wird in vielen Gerichten als Gewürz verwendet und kann als hübsche Dekoration auf Gerichten dienen. Er ist einfach anzubauen und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Thymian
Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eine mehrjährige Pflanze mit kleinen, duftenden Blättern und zarten Blüten. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist heute weltweit verbreitet.
Thymian ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und sein würziges Aroma, das gut zu vielen Gerichten passt, insbesondere zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden und verleiht vielen Gerichten ein köstliches Aroma.
Die Pflanze ist relativ pflegeleicht, bevorzugt sonnige Standorte und benötigt nur gelegentlich Wasser. Die Zweige und Blätter können ganzjährig geerntet werden.
Thymian ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, diese können dazu beitragen die Gesundheit zu verbessern. Thymian wird oft als natürliches Heilmittel gegen Husten, Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt.
In der Aromatherapie wird Thymianöl zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses verwendet. Er kann auch bei Stress und Angstzuständen hilfreich sein. In der traditionellen Kräutermedizin ist Thymian eine wichtige Zutat und wird zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Hauterkrankungen und zur Linderung von Schmerzen eingesetzt.
Thymian ist eine robuste Pflanze mit einem starken Aroma, die in vielen mediterranen Gerichten verwendet wird. Er ist einfach anzubauen, vielseitig einsetzbar und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Bonus: Lorbeer
Lorbeer ist eine immergrüne Pflanze, die zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Die Pflanze ist bekannt für ihre aromatischen Blätter, die oft in der Küche verwendet werden.
Die Blätter von Lorbeer sind sehr aromatisch und haben einen leicht bitteren Geschmack. Sie werden als Gewürz in Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Lorbeer ist auch eine wichtige Zutat in der italienischen Küche und wird oft in Tomatensoßen und Pizza verwendet.
Lorbeer ist pflegeleicht und kann in vielen Klimazonen angebaut werden. Er bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Die Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden, aber es ist am besten, sie im Frühling oder Sommer zu ernten, wenn sie am frischesten sind.
Bei Anwendung mit medizinischem Hintergrund kann Lorbeer helfen, den Blutzucker zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die Verdauung zu verbessern. In der traditionellen Medizin wird Lorbeer auch zur Behandlung von Kopfschmerzen und Gelenkschmerzen eingesetzt.
Allerdings sollten Lorbeerblätter nicht in großen Mengen konsumiert werden, da sie eine toxische Wirkung haben können. Es wird empfohlen, eine Menge von ein bis zwei Blättern pro Tag nicht zu überschreiten.
Lorbeer ist eine wunderbare Pflanze mit vielen kulinarischen Anwendungen und einigen gesundheitlichen Vorteilen. Er ist einfach anzubauen und zu ernten und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Kräuter sind eine großartige Ergänzung für jeden Garten und jede Küche. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
